SOBRE NÓS
Quando nos conhecemos em 2009 tínhamos os dois o sonho de um dia viver no meio da Natureza. Nessa altura estávamos a iniciar os nossos doutoramentos no cultivo controlado de organismos fotossintéticos que mais tarde se estendeu à investigação científica na mesma área. Dez anos depois sentimos que era o momento certo para criar novas raízes e foi quando escolhemos proteger uma pequena terra na Beira Baixa. Desde aí que nos dedicamos a regenerar o seu solo, a criar abundância, fertilidade e acima de tudo biodiversidade, utilizando estratégias que contribuem para um ecossistema mais saudável, equilibrado e sustentável.
Esta foi a oportunidade não só de cultivar o nosso próprio alimento e ter uma vida mais conectada às nossas raízes ancestrais mas também de começarmos a cuidar do nosso bem-estar com a nossa própria medicina natural, sabendo exactamente com o que estamos a alimentar o nosso corpo. Há muito tempo que nos preocupamos com o impacto que muitos produtos têm no meio ambiente e acreditamos que não são necessários imensos ingredientes que vêm dos diferentes cantos do mundo com uma pegada de carbono enorme, da agricultura intensiva ou de um laboratório químico, para criar um produto eficaz que seja verdadeiramente bom para nós.
Pode ser simples, tal como a Natureza o é mesmo em toda a sua complexidade.
E foi assim que em 2019 começou a nossa aventura rumo à auto-sustentabilidade. Começámos por adquirir muitos livros sobre plantas medicinais e passámos muitas horas a ler e a planear as primeiras plantas que iríamos cultivar. Tivemos a sorte de já cá ter algumas plantas curativas a crescer, como a erva-de-São-João, o rosmaninho, a calêndula silvestre, a erva-cidreira e o orégão. Que alegria tão grande que foi quando fizemos o nosso próprio azeite pela primeira vez e com ele o primeiro macerado utilizando a erva-de-São-João que tínhamos um pouco por toda a parte, com as suas bonitas flores que acabaram por ser a inspiração para o logótipo da Campocura (consegues vê-lo?).
A partir desse momento temos vindo a experimentar cada vez mais, de acordo com as nossas próprias necessidades e mazelas. O nosso jardim cresceu e a paixão pelo que fazemos tem crescido com ele. Hoje orgulhamo-nos de ter quase 40 espécies diferentes de plantas aromáticas e medicinais no nosso pequeno paraíso e um bom conjunto de ajudantes que usamos no nosso dia a dia, desde anti-inflamatórios a nutritivos para a pele.
Depois destes cinco anos de crescimento e aprendizagem constantes, sentimo-nos suficientemente confiantes para partilhar os nossos produtos naturais com outras pessoas para além da nossa família e amigos. Desenvolvemos as nossas próprias receitas com base em estudos científicos que comprovam as propriedades e os benefícios de todas as plantas que utilizamos, na sabedoria partilhada por herbalistas experientes e na experiência que vamos ganhando pelo caminho. A pensar em nós, no planeta e naqueles que confiam no nosso trabalho. Preparamos tudo à mão em pequenos lotes apenas com ingredientes puros e biológicos, escolhendo cuidadosamente os que ainda não conseguimos ser nós a produzir, como a cera de abelha e os óleos essenciais, de modo a garantir que são fabricados em Portugal com os mesmos princípios que defendemos.
Valorizamos os princípios da Saúde, Ecologia, Justiça e Cautela na gestão dos nossos recursos, assegurando um cultivo e processamento practicamente sem qualquer impacto negativo no meio ambiente. Colhemos apenas uma quantidade consciente das plantas que temos disponíveis em cada estação para que nunca se quebre o seu ciclo de vida natural, sendo a disponibilidade do que produzimos limitada. Minimizamos a utilização de máquinas agrícolas, não utilizamos quaisquer químicos ou fertilizantes sintéticos e compostamos ou reciclamos todos os nossos resíduos de pós-produção, que são muito poucos. As embalagens que usamos para os nossos produtos são maioritariamente de vidro, alumínio, inox e papel de qualidade alimentar, com quantidades mínimas ou sem nenhuns componentes de plástico.
Os nossos preços são justos e reflectem a pequena escala, o elevado nível de trabalho manual e a quase inexistente poluição ambiental. Tentamos reutilizar o mais possível materiais para embrulhar e empacotar as nossas encomendas e minimizar a utilização de plástico, que também reutilizamos.
A Campocura é um projecto de vida que nasceu do nosso amor pelas plantas, do privilégio de poder semear a terra, alimentá-la e colher os seus frutos, mas também da vontade de partilhar a sua essência com quem deseja proteger a sua saúde e bem-estar da forma mais pura e consciente.
Continuamos a ser investigadores, agora num ambiente experimental diferente onde cultivamos e nutrimos uma nova vida, mais resiliente, gratificante e de profunda ligação à terra.
Com amor e gratidão,
Ana e Carsten
